工芸と心地よい暮らしを探すメディア ontowa

心地よい笠間焼のある暮らし

「焼きもの」といえば西日本のイメージですが、大都会である東京からほど近い北関東の里山、笠間にも、古代から続く陶芸の歴史が息づいています。茨城県の中央に位置する笠間は、日本各地に点在する窯業地のひとつです。ローム層から…

肉じゃがといえば、牛肉や豚肉を使ったものが定番だと思いますが、ダイエット中などの理由で、普段のレシピから外している方、いらっしゃいませんか？そこで今回は、肉類の中でも特に高たんぱく質＆低脂質な鶏ささみを使い、定番の肉じ…

人から親切にされると、嬉しいですよね。職場やご近所の人からお土産をもらったとき。ハンカチを落としたと思ったら、近くの人に拾ってもらえたとき。きちんとお礼を言いたいのに、「すみません」という言葉しか出てこなくて、その…

とろりとした質感の乳白色の釉薬に、ほの赤いざっくりとした素地が特徴の萩焼。山口県萩市に伝わる伝統的工芸品で、主に茶の湯の世界で高く評価されてきました。高麗茶碗の伝統を受け継ぐ萩焼は、16世紀の戦国時代から続く茶陶の定…

「牛首紬（うしくびつむぎ）」とは、石川県の南部に位置する白山市で作られている、伝統ある紬です。牛首紬は特別な蚕の繭を使い、製糸の段階から伝統的な製法で作られています。紬生地は通常、紬糸と呼ばれる絹糸で織る先染めの織物…

体にやさしいスイーツを食べたいけど、色々と体を気遣い遠慮している方に身体にやさしい、こころを満たすスイーツレシピをご紹介します。今回は、卵、乳製品、白砂糖を使わないで作るドーナツ「スペルト小麦のvegan焼ドーナツ」の…

こんにちは、工芸と心地よい暮らしを探すメディアontowaです。第１回「暮らしの小説大賞」を受賞した「ジャパン・ディグニティ」（髙森美由紀さん著）を、主演堀田真由さん、鶴岡慧子監督で映画化した「バカ塗りの娘」が、全国…