今回は、秋の味覚をたっぷり楽しめる「きのこたっぷり煮込みハンバーグ」のレシピをご紹介します。
3種類のきのこを贅沢に使ったコク深いソースが、ハンバーグをさらに美味しく引き立てます。
きのこは、同じ分量であればお好みの種類に変更してもOK。
季節のきのこを取り入れて、オリジナルの風味を楽しんでくださいね。
また、ハンバーグは両面をしっかり焼いてから煮込むことで、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりに。
煮込みハンバーグは、火加減の細かい調整が不要なので、ハンバーグ作りが苦手な方でも簡単に挑戦できます。
手軽に作れるのに、見た目も味も本格的な一品です。
レシピ監修のご紹介
今回のレシピも、管理栄養士・料理家のひろのさおりさんに監修頂きました。
ひろのさおりさんは、大学院在学中にフリーランスとして管理栄養士のキャリアをスタート。現在は株式会社セイボリーの代表を務め、レシピ開発・料理撮影や、調理器具や食品の監修・開発コンサルティングなど幅広く活躍、テレビ出演などのメディア実績も多数の先生です。
皆さんがこのレシピを使って調理してみたり、大好きなうつわに作った料理を盛って幸せな時間が楽しめた時は、ぜひご感想をメッセージやお写真などで教えてくださいね。
#ontowaの整える食レシピ
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