体にやさしいスイーツを食べたいけど、色々と体を気遣い遠慮している方に身体にやさしい、こころを満たすスイーツレシピをご紹介します。
今回は、卵、乳製品、白砂糖を使わないで作るドーナツ「スペルト小麦のvegan焼ドーナツ」のレシピです。
卵や乳製品を使わないでドーナツができるの？という方も、是非、お試しください。
卵、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガン仕様のドーナッツ生地で、小麦粉は古代小麦の一種スペルト小麦を使用しています。
小麦アレルギーは比較的出にくいと言われていますが、グルテンフリーではないのでご注意くださいね。気になる方には、米粉でも代用が可能です。
少し手間もかかりますが、食事制限などでスイーツを遠慮している方にもお楽しみいただけると思います。
今回は、紫と黄色でアイシング♪
好きな色でアイシングをしてみるのも楽しいですので、スイーツを作る過程もお楽しみいただき、心と体を整えながら楽しい時間を満喫してくださいね♪
今回のレシピは、パティシエールの佐藤めぐみさんに監修いただきました。
佐藤めぐみさんは、大学卒業後、金融機関勤務を経て、2017年よりパティシール、テーブルコーディネーターとして、カフェ、百貨店催事にて焼き菓子販売、スイーツレシピ提案、住宅展示場のテーブルコーディネート、食器メーカー等のスタイリング、撮影など幅広く活動されている先生です。
皆さんがこのレシピを使って調理してみたり、大好きなうつわに作った料理を盛って幸せな時間が楽しめた時は、ぜひご感想をメッセージやお写真などで教えてくださいね。
#ontowaの整える食レシピ
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