整整える食レシピ 続きを読む 旨みたっぷり!やわらかジューシー「3種きのこの煮込みハンバーグ」10/01/2024 今回は、秋の味覚をたっぷり楽しめる「きのこたっぷり煮込みハンバーグ」のレシピをご紹介します。 3種類のきのこを贅沢に使ったコク深いソースが、ハンバーグをさらに美味しく引き立てます。 きのこは、同じ分量であればお好みの種類…
整整える食レシピ 続きを読む 体にやさしい、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガンスイーツレシピ「アサイーベリーのveganチーズケーキ」09/14/2024 体にやさしいスイーツを食べたいけど、体を気遣い遠慮している方にも、体にやさしい、こころを満たすスイーツをご紹介したいという想いでレシピを考えました。 今回は、乳製品、上白糖不使用でつくるチーズケーキ「アサイーベリーのve…
整整える食レシピ 続きを読む 簡単ローフードレシピ「ピーラー野菜のピクルス」08/01/2024 今回は、ローフード(Raw Food)、野菜ピクルスのレシピを紹介します。 ローフードとはRaw=生の、Food=食べ物という意味。 生で食べることで、熱に弱い植物の酵素や栄養素を効果的に摂れるという考えのもと美容やダイ…
整整える食レシピ 続きを読む 体にやさしい、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガンスイーツレシピ「Vegan マンゴープリン」07/01/2024 今回は、こころを満たすおやつとして、乳製品やゼラチンを使わないヴィーガン仕様のマンゴープリンのレシピを紹介します。 甘味料は低GIのアガベシロップを使用しました。 マンゴーには、ビタミンC、βカロテン、葉酸などの栄養素が…
整整える食レシピ 続きを読む 食欲そそる簡単ヘルシー「鶏むね肉と彩り野菜の和風バジル炒め」06/01/2024 今回は、トマトやパプリカなど色鮮やかな野菜を使った肉野菜炒めのレシピを紹介します。 低脂質で高たんぱく質な鶏むね肉に加え、歯ごたえがある野菜をたっぷり使い、ヘルシーでお腹が満たされるおかずに仕上げました。 洋風の料理に使…
整整える食レシピ 続きを読む 忙しい日にも、作り置きで美味しく健康的に「かつおの梅風味つくね」05/01/2024 ダイエットには、低脂質・高たんぱく質なお魚料理を日々の食事に取り入れるのがおすすめです。 外食が続いたり、疲れて帰宅した時に手軽に食べられるお魚料理があると便利ですよね。 そこで今回は、低脂質・高たんぱく質なお魚料理を使…
整整える食レシピ 続きを読む 彩り豊かで体にやさしい、毎日が輝く「ヘルシーのり弁」04/01/2024 お弁当の定番といえば海苔弁当、通称、のり弁。 今回は、揚げ物を詰めることの多いのり弁を、ヘルシーなおかずにアレンジして、心も体も喜ぶお弁当にしてみました。 カラフルな色合いの食材を使って、華やかな見た目にし、様々な栄養を…
整整える食レシピ 続きを読む ひな祭りの楽しい思い出作りに「薔薇の洋風ちらし寿司ケーキ」03/01/2024 今回は、ひな祭りにぴったりな、一風変わった「薔薇の洋風ちらし寿司ケーキ」のレシピを紹介します。 この特別な日に、お子様から大人まで楽しめる、見た目も楽しいちらし寿司をご家族でいかがでしょうか。 すし酢はお酢の代わりにレモ…
整整える食レシピ 続きを読む 冬土用に食べる「塩麹漬けまぐろとひじき豆腐の簡単丼」02/01/2024 冬の土用には、「ひ」の付く食べ物や赤い食べ物を食べると良いと言われています。 こちらのレシピでは、ひじきとまぐろを使って、冬の土用にぴったりな、どんぶりレシピに仕上げました。 ひじきはくずした豆腐と和えてサラダのようにし…
整整える食レシピ 続きを読む 邪気を払い、福を呼び込む「手作り本格ぜんざい」01/03/2024 お正月のお餅といえば、鏡餅(かがみもち) 鏡餅とは、日本の正月に飾る伝統的なお餅です。 そして、この鏡餅を飾る期間を終え、新年を迎えたことを祝って、鏡餅を割って食べる鏡開き(かがみびらき)という行事があります。 鏡餅の場…
整整える食レシピ 続きを読む 香り高く、心満たす一杯で 「ほうじ茶香る 優しい年越しそば」12/01/2023 一年を締めくくるレシピとして、今回は「年越しそば」を紹介します。 そばつゆにほうじ茶を使い、香ばしく、気持ちがほっとするような味わいに仕上げました。 かき揚げには、香ばしいつゆとの相性が良い、しいたけと三つ葉を使用し、そ…
整整える食レシピ 続きを読む ソフトグルテン、低GIの「スペルト小麦のバナナケーキ」11/02/2023 今回は、ソフトグルテン、低GIの、スペルト小麦で作る「バナナケーキ」のレシピを紹介します。 GIとは、グライセミック・インデックス(Glycemic Index)の略で、食後の血糖値の上昇度を表す値です。 GI値が高けれ…
整整える食レシピ 続きを読む 食物繊維もたっぷり、心と体を癒す「おろしれんこんの参鶏湯風煮込み」11/01/2023 今日は疲れたという日に、心と体を癒してくれる「参鶏湯風の煮込み」レシピを紹介いたします。 本場の参鶏湯はもち米を使いますが、手に入りやすい切り餅で代用しました。 煮込んでとろんと少し溶けたお餅が楽しめます。 参鶏湯の特徴…
整整える食レシピ 続きを読む 高たんぱく質&低脂質でダイエットにもぴったり!「鶏ささみとさつまいもの黒糖肉じゃが」10/01/2023 肉じゃがといえば、牛肉や豚肉を使ったものが定番だと思いますが、ダイエット中などの理由で、普段のレシピから外している方、いらっしゃいませんか? そこで今回は、肉類の中でも特に高たんぱく質&低脂質な鶏ささみを使い、定番の肉じ…
整整える食レシピ 続きを読む 体にやさしい卵、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガンスイーツレシピ「スペルト小麦のvegan焼ドーナツ」09/14/2023 体にやさしいスイーツを食べたいけど、色々と体を気遣い遠慮している方に身体にやさしい、こころを満たすスイーツレシピをご紹介します。 今回は、卵、乳製品、白砂糖を使わないで作るドーナツ「スペルト小麦のvegan焼ドーナツ」の…
整整える食レシピ 続きを読む 胃腸がお疲れ気味のあなたへ「ほたて缶とさば缶の炊き込みご飯」09/02/2023 9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。 暑い時期が続くと、ついつい冷たい食べ物や冷えたビールやお酒を飲む機会が増えてしまい、胃腸がお疲れ気味だという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 また、手軽に調理がてき…